Простой рецепт торта муравейник

Для рецепта приготовления одного из самых простых тортов, который обычно называется «Муравейник», — потребуется следующий набор продуктов:

Сметана 2-3 столовые ложки

Сгущеное молоко вареное 1 банка

Масло сливочное 100 грамм

Печенье песочное 500 грамм

По желанию: чернослив, арахис, мак, шоколад, корица. Эти ингредиенты служат для украшения торта муравейник, их количество и набор — на усмотрение кондитера.

Печенье мелко поломать. Сгущенку сварить 1-2 часа. Смешать сгущенку, сметану, масло блендером. Смесь вылить на печенье в глубокую миску, перемешать.
Перевернуть миску на блюдо, сформировать лопаткой ровную горку — она же муравейник. Сверху посыпать крошкой, маком, шоколадной стружкой на тёрке.

Еще один вариант оформления:
На оберточную пленку (или полиэтиленовый пакет) выложить подученную смесь печенья и теста. Снаружи при помощи пленки/пакета сформировать руками «колбасу». Примять как можно плотнее. Завернуть аккуратно снаружи, не нарушая формы. При нарезке печенья будут выглядеть как маленькие кружочки сала в колбасе.

Убрать в холодильник минут на 30.

Торт готов!
Самый простой торт - муравейник на фото

Маленькие хитрости рецепта
1. Печенье мы обычно используем «топленое молоко», чтобы торт получился со сливочным оттенком. В муравейник можно добавить крекеры, помимо песочного печенья. Соотношение печенья и крекеров по вкусу.

2. Соленые крекеры в небольшом количестве, 3-4 печенья, придадут приятный привкус. Большее может изменить вкус со сладкого на соленый.

 

3. Сгущёное молоко — я использую сгущенку в жестяной банке белорусской фирмы Рогачев. В последнее время на российском рынке большое количество не то чтобы не очень качественно из готовленного сгущенного молока, но вкус его отличается от «оригинала», то есть сгущенного молока, придуманного в СССР.

4. Варить сгущеное молоко в жестяной банке нужно аккуратно. Тонкостям подготовки сгущенного молока посвящена отдельная статья.

5. Орехи можно положить частично в тесто, а частично сверху. Тогда они будут хрустеть. Я использую соленый арахис.

6. Сверху можно посыпать просто мелкой песочной крошкой, натерев пару печений на мелкой терке.

7. Перед тем, как убрать торт в холодильник, необходимо непременно протереть края блюда чистой салфеткой. Тогда торт будет смотреться еще приятнее.

Простой рецепт торта муравейник: 118 комментариев

  1. Торт для ленивых или, если точнее, находчивых хозяек. Этот рецепт «Ленивого муравейника» предлагает испечь корж целиком, а после выпекания разрезать его на кусочки.

  2. Обожаю не сложные рецепты, так что сегодня сорванцам и сготовлю, займет минимально времени я смотрю. Спасибо!

  3. «Муравейник» — любимейший торт моей племянницы. Всегда пеку на ее день рождения. Вкусный и простой торт!

  4. У меня была похожая проблема, бесплатно прокосультировал Евгений Беляев BelyaevJurist@yandex.ru , попробуйте проконсультироваться может и вам поможет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.