Многие садоводы после уборки чеснока сразу обрезают стебли и листья. Без зеленой части головки перестают получать питание. В итоге зубчики становятся сухими и жесткими, а вкус и аромат быстро пропадают.
Ботву лучше оставлять после выкопки. Она продолжает передавать головкам полезные вещества. Именно это сохраняет плотность чеснока и помогает ему долго храниться.
Огородники также совершают ошибку, оставляя собранный чеснок на солнце. Прямые лучи для него вредны. От сильного нагрева луковицы быстрее теряют влагу и полезные свойства.
Лучше сушить чеснок в тени. Подойдет обычный навес или сарай с хорошей вентиляцией. Переворачивайте головки время от времени, чтобы они сохли равномерно.
Не спешите обрезать ботву. Она помогает сохранить сочность, плотность и вкус чеснока.