Август заставляет огородников торопиться с уборкой урожая. «Российская газета» подготовила инструкцию, как заставить помидоры покраснеть прямо на грядке или успешно дозарить их дома.
Основная проблема в конце лета заключается в падении ночных температур. Когда термометр показывает ниже 15 градусов тепла, в плодах перестает вырабатываться ликопин. При отметке в 12 градусов развитие томатов полностью останавливается.
В первую очередь эксперты советуют сократить полив. Если давать воду раз в неделю или десять дней, растение переключится с выращивания зеленой массы на созревание плодов. Также необходимо обрезать лишние листья и пасынки. Плодам нужно больше солнечного света для накопления сахара.
Откажитесь от азотных удобрений, которые стимулируют рост ботвы. Вместо этого подкармливайте кусты калием и фосфором. Подойдут настой из стакана золы на десять литров воды или монофосфат калия. Опрыскивание раствором йода из расчета 30-40 капель на ведро воды тоже помогает приблизить сбор урожая на несколько дней.
Существует и необычный способ с этиленом. Можно надеть на кисть с помидорами полиэтиленовый пакет и положить внутрь кусочек банана или яблока. Этилен от фруктов выступит катализатором созревания.
Если на улице похолодало до 12 градусов, срывайте все крупные плоды. В темном помещении при температуре от 20 до 25 градусов они отлично дозреют. Если положить в ящик к зеленым томатам пару спелых яблок, процесс пойдет быстрее. Не ждите, пока помидоры покраснеют на кусте при заморозках, иначе они быстро сгниют. Своевременный сбор урожая поможет сохранить его вплоть до ноября.
Читать по теме: как заморозить помидоры на зиму.