Закупочные цены на росянку в Финляндии выросли до 60 евро за килограмм, сообщает Yle. Несмотря на повышение стоимости на 10 евро по сравнению с прошлым годом, фармкомпании испытывают дефицит сырья из-за нехватки сборщиков.
Ассоциация 4H города Оулу в текущем сезоне закупила лишь 400 кг росянки. Это вдвое меньше запланированного объема. Организаторы связывают проблему со старением кадров и тяжелыми условиями труда. Растение мелкое, а для сбора килограмма сырья требуется несколько часов работы на болоте.
Сборщик Исмо Пентти рассказал, что за шесть часов ходьбы по болотистой местности ему удалось собрать 1,8 кг растения. Всего за лето он заработал 600 евро, собрав 10 кг росянки.
Для ведения промысла в Финляндии действуют строгие ограничения. Поскольку растение извлекают из почвы вместе с корнем, сборщики обязаны получать разрешение у владельцев земельных участков. Одним из основных покупателей финского сырья выступает швейцарский производитель фитопрепаратов Vogel.
Дефицит рабочей силы в Финляндии наблюдается и в других секторах сбора дикоросов. Из-за ограничений на въезд иностранных рабочих в страну прибыли лишь 123 сборщика из Таиланда вместо нескольких тысяч ожидаемых. В результате на рынке черники цены выросли почти в три раза, а местные жители начали зарабатывать на сборе ягод до 200–300 евро в день.
Читать по теме: Финны ограничивают себя в напитках после повышения налогов.