Заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Николай Перепелкин в беседе с агентством «Прайм» посоветовал начинать закупку продуктов к Новому году заранее. По словам эксперта, подготовка поможет сберечь бюджет, время и нервы.
Продукты долгого хранения – консервы, бакалею, масло, сахар, крупы, специи, чай, кофе, сладости – лучше покупать уже сейчас. Николай Перепелкин отметил, что в декабре нужные товары часто быстро исчезают с полок.
Алкоголь эксперт также призвал брать заранее, так как цены на спиртное могут вырасти на 8–10%.
Красную икру и деликатесы в герметичной упаковке стоит купить до наступления декабря. При этом важно следить, чтобы срок годности продуктов был как минимум до середины января.
Свежие овощи, фрукты, мясо, рыбу и молочные продукты нужно оставлять на последние дни перед праздником, поскольку такая еда быстро портится. Также лучше не торопиться с покупкой готовых салатов и выпечки. Для удобства Перепелкин рекомендовал составить меню и разделить покупки на три этапа: сейчас, за неделю до праздника и за день-два до него.
«Формула закупки у хорошего хозяина или хозяйки в новогодние праздники простая: если продукт долго хранится без потери качества и традиционно дорожает – то берем заранее. Если быстро портится – покупаем свежим накануне праздника. Это убережет от лишних трат и грустного вида мандаринов в начале января», – цитирует издание собеседника.
Читать по теме: