Журнал «The Economist» рассказал про связь горячих напитков с раком. По словам специалистов, главный риск несет в себе не состав кофе или чая, а их температура.
Эксперты указали, что регулярный ожог пищевода может также вызывать воспаление тканей, а поврежденные клетки чаще мутируют. Это, в свою очередь, повышает риск опухолей. Критическим порогом ученые называют 65 градусов.
Врачи посоветовали не пить напитки сразу после заварки, ведь нужно дать жидкости остыть. Отмечается, что остывший кофе не теряет своих свойств.
Читать по теме: Ученые объяснили, чем грозит привычка пить обжигающие горячий чай и кофе.