Исследователи из Школы медицины Ноттингемского университета выяснили, что ежедневный прием инулина облегчает боль при остеоартрите коленного сустава и укрепляет мышцы. Результаты шестинедельного эксперимента с участием 117 человек приводит sciencexxi.com со ссылкой на Nutrients.
Инулин содержится в корне цикория, топинамбуре и некоторых овощах. В организме человека вещество не расщепляется ферментами, а доходит до толстого кишечника, где питает полезные бактерии. Те в процессе переработки создают короткоцепочечные жирные кислоты, например, бутират. Вещество поддерживает кишечный барьер и влияет на воспалительные процессы.
В рамках испытания INSPIRE ученые разделили добровольцев на четыре группы. Одни принимали инулин, другие выполняли упражнения, третьи совмещали оба метода, а четвертые получали плацебо. И клетчатка, и физические нагрузки отдельно друг от друга снижали болевые ощущения в колене. При этом прием инулина дополнительно улучшал силу хвата и притуплял реакцию нервной системы на раздражители.
Ученые также зафиксировали у тех, кто принимал добавку, рост уровня бутирата и глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1). Гормон участвует в обмене сахара и регулирует аппетит, а также связан с состоянием мышц.
«Это исследование показывает, что простое изменение рациона – добавление пищевой клетчатки к завтраку или йогурту – может заметно уменьшить боль и улучшить физическое состояние», – заявила ведущий автор работы Афродити Кураки.
Читать по теме: Специалисты раскрыли феномен «ферритинового лица» в ТикТок.