В России не будет дефицита красной икры. Об этом рассказал исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков в интервью РИА Новости. По его словам, рыбы выловили меньше обычного, поэтому икра в магазинах останется, но стоить она будет дороже.
Такие прогнозы появились после новостей о слабом улове лососевых. Рыбы добыли меньше, чем планировали, и поэтому цены в магазинах неизбежно вырастут. Эксперты считают, что из-за высокой стоимости люди станут реже покупать этот деликатес.
Дмитрий Востриков объяснил ситуацию так: красной рыбы и икры хватит на всех желающих, но заплатить придется больше. Он также добавил, что люди могут отказаться от дорогого продукта и проголосовать рублем за белую рыбу и ее икру, которая стоит гораздо дешевле.
Ранее о подорожании предупреждал глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов. Основной причиной он назвал неудачный сезон вылова лосося. Губернатор Камчатского края Владимир Солодов уточнил, что рыба меняет пути миграции из-за потепления океана, что и привело к падению улова.
Сейчас многие покупатели ищут варианты сэкономить. Специалисты советуют обратить внимание на икру белых рыб, если цены на красную станут слишком высокими. Это поможет купить привычный продукт, но не переплачивать за него лишнего.
Читать по теме: Красная икра грозит стать недоступной для россиян из-за подорожания на 471%