К концу сентября 2026 года красная икра в магазинах заметно подорожала, теперь килограмм стоит около 18–20 тысяч рублей. По данным аналитиков Рыбного союза, некоторые виды премиальной икры доходят даже до 23 тысяч рублей. Эксперты говорят, что причина в слабом улове лосося на Дальнем Востоке, пишет РГ.
Проблемы начались из-за неудачной рыбалки в этом году. К 21 сентября рыбаки поймали всего 97,5 тысячи тонн рыбы.
В прошлом году результат был намного выше — 335,5 тысячи тонн. Икры произвели в три раза меньше, чем обычно.
Несмотря на высокие цены, люди все равно покупают деликатес как раньше. Магазины постепенно завозят новые партии товара, так как скоро праздники, когда спрос на икру традиционно растет.
За последний год сильно поднялись цены на все виды икры. Например, икра нерки подорожала в два раза, икра горбуши стала дороже на 79 процентов, кижуча — на 69, а кеты — на 47 процентов. На 23 сентября за килограмм горбуши в магазинах просили около 18,6 тысячи рублей, за кету — 19,5 тысячи, а за нерку — 17,9 тысячи рублей.
Если такая икра стала слишком дорогой, эксперты советуют брать запасы прошлого года или икру форели, которую выращивают на фермах. Также можно выбрать варианты попроще, например икру минтая, селедки, трески, мойвы или щуки.
Читать по теме: Рыболовам-любителям в РФ хотят выдавать цифровой ID.