Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия выявило кадмий в составе сырокопченой колбасы «Пепперони топпинг» бренда «Дымов». Как сообщает SHOT ПРОВЕРКА, опасное вещество нашли в партии, которую выпустило калужское предприятие ООО «Дымовское колбасное производство».
Кадмий относится к токсичным тяжелым металлам. Он накапливается во внутренних органах, разрушает костную ткань и негативно влияет на работу почек.
До этого проверяющие органы уже находили нарушения в продукции этой торговой марки. В варено-копченой колбасе «Балыковая» эксперты зафиксировали превышение концентрации канцерогена бензапирена почти в 20 раз. Регулярное попадание этого вещества в организм повреждает структуру ДНК и повышает риск онкологических заболеваний.
Мясные изделия «Дымов» продаются в крупных федеральных торговых сетях, среди которых «Пятёрочка», «Перекресток», «Лента», «Ашан» и METRO. Компания также реализует товары через собственную сеть магазинов.
Параллельно надзорные ведомства выявили нарушения у других производителей. Специалисты нашли колиформы в продукции торговой марки «Ермолино». Кроме того, в вареной колбасе «Русская» производства АО «Итера», которую отобрали в магазине на Комендантском проспекте в Санкт-Петербурге, эксперты обнаружили бактерии группы кишечной палочки и микробиологическое загрязнение.
Читать по теме: Роспотребнадзор нашел в детских пельменях «Сибирская коллекция» сальмонеллу.