На российском рынке стало в три раза больше черной икры из Китая. Доля китайской продукции дошла до 30 %, сказал URA.RU рассказал глава Союза осетроводов Александр Новиков.
Он объяснил низкую цену импорта дешевыми кормами. Китайские фермы добавляют в еду для рыб генномодифицированную сою и рапсовое масло.
В России такие добавки запрещены. Отечественные производители кормят рыбу дорогой и качественной рыбной мукой.
Китайские предприятия экономят на сырье и используют мясокостную или даже перьевую муку. В отдельных случаях фермеры применяют для откорма жир из фритюра, который собирают в кафе и ресторанах.
При этом Росстат отмечает рост производства икры в России. В 2025 году показатели выросли на 9 процентов и составили 69,4 тонны. Продажи в первом полугодии упали на 20 %.
Александр Новиков считает, что цифры падают из-за того, что дешевую китайскую икру часто выдают за российскую продукцию.
Читать по теме: Камчатские рыбаки провели вылов меньше половины прогнозного объема лосося.