Обнаружение антибиотика в продукции птицефабрики «Синявинская» может иметь серьезные последствия для здоровья людей. Такое мнение в беседе с «МК в Питере» высказал академик РАН и бывший глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко.
Ранее Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора сообщило, что в двух партиях куриных яиц были выявлены остатки энрофлоксацина. Речь идет о продукции «Синявинское к завтраку» (категория С0) и «Синявинское деревенское» (категория С1). Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза, присутствие антибиотиков группы фторхинолонов в яйцах не допускается.
По словам Онищенко, регулярное употребление продуктов с остаточными дозами антибиотиков может способствовать развитию устойчивости бактерий к лекарствам.
«Мы сегодня очень обеспокоены проблемой антибиотикорезистентности. Применение антибиотиков в животноводстве для профилактики болезней и компенсации недостатков содержания птицы — это системная практика. Если люди будут регулярно употреблять яйца с остаточным содержанием препаратов, то, когда им понадобится медицинская помощь, например, при банальной пневмонии, назначенные врачом антибиотики могут оказаться бессильны», — отметил он.
Эксперт пояснил, что при постоянном поступлении небольших доз антибиотиков микроорганизмы постепенно вырабатывают к ним устойчивость. В результате врачам приходится назначать более сильные препараты или увеличивать дозировку.
Онищенко также заявил, что у него возникли вопросы к Россельхознадзору. По его мнению, контролирующие органы должны не только выявлять нарушения, но и предотвращать их.
«То, что вы определили — это хорошо. А почему вы допустили, чтобы нарушались нормы? Если используют антибиотики, то в каких объемах, чтобы они не влияли на конечный продукт?» — сказал академик.
Читать по теме: Роспотребнадзор нашел сальмонеллу в продукции «Зеленецкой» и снял ее с продажи.